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Ensalada con Naranja y Atún

01/07/2011 1 comentario

 
Como es bien sabido, no me caracterizo por el consumo habitual de fruta, así que para cubrir el cupo diario tengo que recurrir a las ensaladas para que no falte mi pieza de fruta al día.

Esta vez he elegido naranja y atún para acompañar a la lechuga. Una ensalada ligera y refrescante ideal para esta época de tanta calor en la que no se apetece comida caliente ni muy elaborada.
 

Ensalada con Naranja y Atún Ingredientes Ensalada con Naranja y Atún
   
   

PASO 1: Preparación de Ingredientes

  • Ponemos la lechuga en un bol. Podemos usar lechuga de bolsa de las que vienen preparadas con distintos tipos de hoja, o si se prefiere se puede cortar lechuga al gusto.
  • Pelamos la naranja y la cortamos en gajos finos.
  • Escurrimos bien el atún
  • Cortamos la cebolla, en trocitos pequeños

 
PASO 2: Elaboración de la Ensalada

Se echan todos los ingredientes en el bol. Echando en primer lugar la lechuga, posteriormente la naranja, luego el atún y finalmente la cebolla.

Se aliña con Aceite de oliva, vinagre de módena en crema y sal al gusto.

Si lo deseas puedes añadir piñones, o algún fruto seco tal como almendras o nueces, le van muy bien.

 
¡Y ya está!

Espero que os animeis a probarla y, sobre todo, que os guste.

 

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1 Comentario »

  • www.cociname.com dijo:

    Ensalada con Naranja y Atún…

    Esta vez he elegido naranja y atún para acompañar a la lechuga. Una ensalada ligera y refrescante ideal para esta época de tanta calor en la que no se apetece comida caliente ni muy elaborada….

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