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Rollitos de Jamón York Rellenos de Ensaladilla

18/10/2011 2 Comentarios

 
En casa hay veces que cuando hacemos ensaladilla rusa nos sobra para el día siguiente, y la verdad es que en ciertas ocasiones se hace pesado estar comiendo tantos días lo mismo, es por esto que cuando queremos aprovechar la ensaladilla y hacerla o acompañarla de forma difierente lo que hacemos es hacer rollitos con jamón de york y rellenarlos.

También hay veces que cuando tenemos invitados nos apetece ponerlos de entrante, así que hacemos una ensaladilla básica con patata y mayonesa y los rellenamos. Algo fácil y rápido que te hará quedar bien.
 

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PASO 1: Hacer la ensaladilla, si no la tienes echa con anterioridad.

Si no tienes ensaladilla echa para rellenar los rollitos puedes optar por un relleno simple de patatas y mayonesa, para ello cuece las patatas en agua hirviendo, pélalas, córtalas a daditos pequeños, échales sal, un poco de pimienta y por último la mayonesa al gusto.

Si es necesario puedes consultar nuestra receta de ensaladilla rusa, es un poco más completa (con atún y palitos de cangrejo), ya como prefieras.
 

PASO 2: Montar los Rollitos

Sobre una loncha de Jamón York de las pequeñas, o bien una loncha grande partida por la mitad, añadimos el relleno, en nuestro caso la ensaladilla rusa.

Intenta no echar demasiada cantidad de relleno para que se pueda cerrar bien el rollito. Lo ideal es echar el relleno en un extremo de la loncha de jamón y empezar a liar desde ese mismo lado.
 

PASO 3: Presentación

Si usas una loncha de jamón fina no tendrás problema de que se te abran, sin embargo si unas una loncha de jamón más gruesa es muy posible que el rollito se te pueda abrir. Para evitar que esto ocurra utiliza palillos de dientes y pínchales lo que se te ocurra para que quede presentable.

Nosotros utilizamos una aceituna, pero puedes usar cualquier otra cosa por ejemplo: una rodaja de huevo duro, un trozo de palito de cangrejo, etc.

 

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2 Comentarios »

  • Loly dijo:

    Me encantan tus recetas!!! además son originales que es lo que a mi me gusta. Gracias

  • Yiondala dijo:

    Me alegro de que te gusten.

    Muchas gracias por tus comentarios!

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