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Tosta de Solomillo con Bacon y Cebolla Caramelizada

26/12/2012 No Hay Comentarios

 
¿Qué tal si mezclamos algo salado con algo dulce?

Nuestra nueva tosta es así, reúne el sabor del bacon con el dulzor de la cebolla caramelizada, creando un contraste diferente, con esa mezcla de sabores, pero algo arriesgado para los que no les guste este tipo de innovación.

Como siempre muy fácil de hacer.

¡Espero que os guste!

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

* 8 Rebanadas de pan
* 8 Lonchas de bacon
* 8 Medallones de solomillo (Pequeños)
* Cebolla caramelizada

Tosta de Solomillo con Bacon y Cebolla Caramelizada
   

 

PASO 1: Preparar la carne

Solomillo Envuelto en Bacon

En primer lugar prepararemos el solomillo con el bacon, para ello utilizaremos palillos de dientes.

Enrollaremos la loncha de bacon sobre el solomillo y pincharemos un palillo hasta que atraviese la carne, para que no se deshaga.

 

PASO 2: Hacer la carne

Cuando tengamos todos los solomillos envueltos, será el turno de hacerlos en una sartén con un poco de aceite (no mucho, el suficiente para que no se peguen) a fuego medio, para que la carne se haga bien.

Cuando la carne quede bien echa, y el bacon se dore retiraremos del fuego

¡CUIDADO!: Usa una tapadera porque salpica bastante.

 

PASO 3: Montar la tosta

  • Sobre una rebanada de pan se extiende la cebolla caramelizada (Si quieres saber como se hace puedes ver la receta en nuestro blog ).
  • Se coge un trozo de solomillo envuelto en bacon, y se pone sobre la cebolla que hemos extendido.

¡Así de fácil y rápido!

Solo nos queda prepararnos para degustar nuestras tostas.

 
 

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